De l’intérêt d’une rénovation de son établissement de restauration

A quel moment choisir une nouvelle décoration pour hôtels et restaurants ?

Lorsqu’on reprend une affaire il peut être utile de l’imprégner de sa propre personnalité. Les buts d’une rénovation sont nombreux et variés. Soit que l’on cherche à attirer ou à fidéliser une clientèle en modernisant son affaire, soit que l’on désire demeurer compétitif en améliorant et en facilitant les conditions de travail des employés, dans tous les cas de figure il est important de considérer quel type de lieu est à transformer : restaurant gastronomique, brasserie, snack, autant de lieux qui attirent des clientèles différentes. Pour éviter de commettre des erreurs lors de la restructuration de l’espace vous pouvez faire appel aux services d’un architecte d’intérieur spécialisé en déco pour restaurant ou hôtel.

Savoir identifier les points stratégiques à rénover

Si l’aspect esthétique est important dans le cadre d’une rénovation d’un lieu accueillant du public, il ne faut pas négliger l’extérieur qui comprend la devanture, les vitrines et l’enseigne lumineuse. Le choix du mobilier, des revêtements des sols, murs et plafonds, l’emplacement des luminaires et la possibilité de diffuser une musique d’ambiance doivent répondre aux attentes de la clientèle que vous cherchez à attirer. De ce fait, la qualité et la variété des matériaux utilisés sont primordiales. Un autre aspect à prendre en compte est la facilité de déplacement tant pour les clients que pour le personnel de service. Enfin, les toilettes et les cuisines peuvent aussi faire l’objet de rénovation dans un but financier (économies d’eau ou d’électricité, par exemple) mais aussi pour votre image : on dit souvent que l’état des toilettes d’un restaurant reflète l’état de la cuisine…